食品安全问题，是事关我国14亿人民的基本民生问题，是每个人都会关注到的大事。但随着网络购物模式的兴起，以及一些网红食品的风靡，导致近些年来，食品安全隐患问题层出不穷。

比如良品铺子零食曾被曝出吃出金属条，三只松鼠曾被曝出坚果吃出虫子、霉菌超标等，而导致这些食品安全问题，层出不穷的主要原因，有人指出是因为这些知名零食品牌走的是代加工模式。既然代加工模式存在诸多安全隐患，那么拆骨凤爪可以代加工吗？今天不妨跟随我们小编从以下几个方面一起来了解一下吧！

一、什么是拆骨凤爪？

拆骨凤爪又名无骨凤爪，从名词解释上来讲，我们将借助于刀子、镊子等工具，并最好在无菌状态下将骨头剔除后形成的凤爪状态，统称为拆骨凤爪或无骨凤爪。

二、什么是代加工？

代加工又名贴牌，也称OEM或ODM。这种加工模式是商家自己不生产产品，而是通过委托的方式，让其他生产企业代为生产，而品牌是商家自己的。

三、拆骨凤爪可以代加工吗？

目前拆骨凤爪类食品非常热销，那么作为自身并不具备生产技术、设备及厂房的商家，如果想生产以自己品牌命名的产品，可以寻求代加工吗？其实我们可以从以下几个方面来进行了解：

（一）、代加工模式存在哪些安全隐患？

1、代加工模式有哪些优势？

在说代加工模式存在哪些安全隐患之前，我们先来看看，代加工模式存在哪些优势：

代加工模式的好处，主要表现在，商家在无需兴建工厂的条件下，照样可以拥有自己的产品，并且自身资源也可以得到更合理化配置，从而实现最大程度低成本运营。

2、代加工模式安全隐患有哪些？

代加工模式下商家无需再为厂房、生产线等的资金投入而烦恼，然而这也是导致食品安全问题层出不穷的主要原因。代加工模式安全隐患主要表现在：

（1）寻求的代加工企业资质不达标。

（2）寻求的代加工企业内部管理可能存在问题，导致品控能力相对比较弱。

（3）作为商家来说，对其委托的代加工企业也不能做到时时监督，因而品控能力则相对更弱。

（二）、拆骨凤爪可以代加工吗？

代加工模式，无疑是不具备自己厂房和生产线的商家，生产属于自己品牌拆骨凤爪类食品最好的方式。只不过是商家在寻求拆骨凤爪类食品代加工企业时，最好着重关注下：

1、代加工企业生产资质是否达标。

2、代加工企业内部管理是否完善、高效，以及品控能力到底如何。

小结：综合以上内容来看，拆骨凤爪无疑是可以代加工的，只不过在选择代加工企业时，务必寻求资质完善、品控能力相对比较高的。