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好吃的无骨鸭爪怎么挑选

作者: 编辑: 来源: 浏览量:1 发布日期: 2021.04.16
信息摘要:
市面上销售的去骨鸭掌有两种,一种是超市里直接真空包装的去骨鸭掌,一种是卤鸭摊贩的肉摊上,新鲜弄好的去骨鸭掌。那我们在买无骨鸭爪要怎么挑选呢 …

市面上销售的去骨鸭掌有两种,一种是超市里直接真空包装的去骨鸭掌,一种是卤鸭摊贩的肉摊上,新鲜弄好的去骨鸭掌。那我们在买无骨鸭爪要怎么挑选呢 ?我们一起看下马商食品是怎么给大家建议的。

 

如果您选择在商店直接购买真空包装的无骨鸭掌,大家应该注意产品包装的来源、生产日期和保质期,这是基本的购物原则。如果你熟悉食品生产的原料,你也可以看看产品包装上的配料表,看看它是否符合食品生产标准。

 

  如果您选择新鲜的无骨鸭掌,您应该仔细观察供应商的鸭掌肉,品质优良的鸭掌皮白而有光泽,没残留的黄硬皮;质地致密,表面稍干或稍湿,手部无粘性,如果鸭掌颜色深而有无光泽,表面有粘性,说明鸭掌存放时间过长,不适合购买。

 

鸭掌的质量不但直接影响到鸭掌的口感和风味,而且还可能引起身体不适,因此,应该仔细选购鸭掌,朋友们在选择鸭掌时应该谨慎购买。

 

  无骨鸭掌含有较多的蛋白质,含量约为16%-25%,容易被人体消化吸收,比其他肉类含有越多的维生素BE; 鸭掌脂肪含量中等,约7.5%,与猪肉相比,脂肪酸含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收能力强,还含有维生素A,以及钙、镁、磷、钾、钠、锌等元素,有益于人体营养平衡 !

 

饮食禁忌:

 

鸭肉不能与兔肉、杨梅、核桃、乌龟、木耳、核桃、大蒜和荞麦一起食用,否则可能会引起较多的不适症状,无骨鸭掌也是鸭肉的一种,因此也适合遵循上述禁忌。

 

  马商食品有限公司是一家集肉制品加工、水产类生产、研发、销售为一体的综合服务企业。公司有专业的线上运营团队及6700多平方的加工车间与仓储中心,目前已为上百家中小企业、微商团队、电商团队、自主品牌等创业者提供过产品及服务。

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