即刻关注“马商食品”,食品动态先知道

虎皮凤爪哪家好吃?

作者: admin 编辑: admin 来源: 马商食品 浏览量:1 发布日期: 2020.11.17
信息摘要:
追剧、看综艺、电影的时候,总想吃一些休闲小零食,来打发时间。而一直以来,凤爪总是当仁不让,广受市场欢迎,尤其是虎皮凤爪,炸过再卤,皮酥肉嫩、…

追剧、看综艺、电影的时候,总想吃一些休闲小零食,来打发时间。而一直以来,凤爪总是当仁不让,广受市场欢迎,尤其是虎皮凤爪,炸过再卤,皮酥肉嫩、卤味香醇,非常美味。那么虎皮凤爪哪家好吃

虎皮凤爪哪家好吃?

虎皮凤爪相信大家都吃过,但要说现在市面上流通的虎皮凤爪哪家好吃,还真不好说。但虎皮凤爪要想做的好吃,通常离不开以下几点:

1、原料选择。

在制作虎皮凤爪前,最好挑选优质凤爪原料,最好是那种个大肉多、饱满肥美的,每个40克左右最佳。这种原料制作出来的虎皮凤爪不仅肉多,而且会更加Q弹多汁。

2、卤料选择。

比如酱油就是卤虎皮凤爪时,必不可少的一个调味料,而其风味如何,对虎皮凤爪风味的最终形成也是有着非常重要的影响的,因而在挑选时,建议慎重选择。最好是挑选那种原料等也是经严格挑选酿造的酱油,其他原料也是一样,这样更有利于进一步提升虎皮凤爪的滋味。

3、卤制工艺。

虎皮凤爪在制作时,对油炸、卤汤的熬制,工艺要求都非常高,因而好吃的虎皮凤爪,必然是离不来精湛的卤制工艺。在凤爪卤制过程中,最好将凤爪先进行深层腌制,然后经油锅煎炸时,油温也不能太高,防止破皮。


【相关推荐】
马商食品推荐资讯
虎皮鸡爪怎么做才起皮?

虎皮鸡爪怎么做才起皮?

鸡爪虽然肉少,但筋多、有嚼劲,因而很多人都爱吃。而虎皮鸡爪更是皮酥肉嫩、色泽诱人,广受欢迎,那么我们在制作虎皮鸡爪时,应该怎么做鸡爪才会起皮?
2020-11-18
虎皮凤爪哪家好吃?

虎皮凤爪哪家好吃?

追剧、看综艺、电影的时候,总想吃一些休闲小零食,来打发时间。而一直以来,凤爪总是当仁不让,广受市场欢迎,尤其是虎皮凤爪,炸过再卤,皮酥肉嫩、卤味香醇,非常美味。那么虎皮凤爪哪家好吃?
2020-11-17
虎皮鸡爪的正宗做法

虎皮鸡爪的正宗做法

虎皮鸡爪,皮酥肉嫩、色泽诱人、越嚼越香,无论是当下酒小菜,还是休闲小零食,都非常受欢迎,那么虎皮鸡爪怎么做比较好吃?
2020-11-16

咨询热线

400-161-8799
联系方式

服务热线:400-161-8799
E-Mail:xdd619@126.com
备案号:苏ICP备18016369号

公司地址

无锡马商食品有限公司      版权所有
地址:江苏省无锡市凤翔北路21号
技术支持:牛商网百度统计

马商到手机站 手机二维码