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虎皮鸡爪厂家生产方法

作者: admin 编辑: admin 来源: 马商食品 浏览量:1 发布日期: 2020.11.20
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独立小包装的虎皮鸡爪休闲小零食,近年来,越来越受消费市场欢迎,并迅速成为休闲食品领域的热销产品,因而获得了非常多的关注,比如就有人好奇,虎皮…

独立小包装的虎皮鸡爪休闲小零食,近年来,越来越受消费市场欢迎,并迅速成为休闲食品领域的热销产品,因而获得了非常多的关注,比如就有人好奇,虎皮凤爪厂家是怎么生产的?

虎皮鸡爪厂家生产方法

其实虎皮鸡爪厂家生产方法,主要如下:
1、解冻。
将鸡爪原材料,从冷库中取出,自然解冻。
2、清洗。
鸡爪解冻后,将鸡爪剪去指甲,并用清水清洗干净。
3、焯水。
清洗好的鸡爪焯水处理,去除腥味。
4、油炸。
鸡爪焯水后,过冷水冷却处理,并控干水份,放入油锅中煎炸。
5、浸泡。
鸡爪捞出控油,并放入提前卤制好的卤水中浸泡。
6、沥水。
卤好的鸡爪,捞出沥干水份。
7、装袋。
将制作完成的鸡爪,称重装袋。
8、装箱。
装袋完成后,根据需要装箱。
9、入库。
装箱完成后,入库即可。
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