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买回家的无骨冻鸡爪,要不要用开水烫一下

作者: 编辑: 来源: 浏览量:1 发布日期: 2021.06.21
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鸡爪可是吃货们常备的小零嘴,特别是无骨鸡爪,吃起来方便又入味,而且还很有嚼劲,那么如果想自己买无骨冻鸡爪,在家自制成柠檬味或者其他口味,买回…

鸡爪可是吃货们常备的小零嘴,特别是无骨鸡爪,吃起来方便又入味,而且还很有嚼劲,那么如果想自己买无骨冻鸡爪,在家自制成柠檬味或者其他口味,买回家的无骨冻鸡爪,要不要用开水再烫一下?

买回家的无骨冻鸡爪,要不要用开水烫一下


首先,我们先来看看无骨鸡爪是怎么拆骨的?

无骨鸡爪拆骨方式目前主要可以分为两类:一种是生拆去骨;还有一种是熟拆去骨。所谓生拆去骨,是指鸡爪不用煮熟,直接将鸡爪解冻后,利用剪刀等工具,将鸡爪去骨;而所谓熟拆去骨,是指需要将鸡爪放入热水煮熟断生、过凉水冷却后,再利用剪刀或美工刀等工具来去骨。

那么,我们再来看,买回家的无骨冻鸡爪,要不要用开水烫一下?

其实,买回家的无骨冻鸡爪,要不要用开水烫一下,这主要取决于,您买回家的是生拆去骨的无骨冻鸡爪,还是熟拆去骨的无骨冻鸡爪。如果是生拆去骨的,那么是需要用开水再煮一下的,否则鸡爪是生的,不好配料腌制。而熟拆去骨的无骨冻鸡爪,买回去解冻后,直接配料腌制就可以吃了,是不需要再用开水烫或再煮了。

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