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马商食品无骨鸡爪正规厂家

作者: 编辑: 来源: 浏览量:1 发布日期: 2021.05.21
信息摘要:
马商食品无骨鸡爪正规厂家,产品的品质,是企业在激烈的休闲食品市场竞争中生存的基础。马商食品拥有高科技的质检设备以及专业的产品检验和品控团队,…

马商食品无骨鸡爪正规厂家,产品的品质,是企业在激烈的休闲食品市场竞争中生存的基础。马商食品拥有高科技的质检设备以及专业的产品检验和品控团队,不断完善产品的质量管理体系,工厂生产的每一个无骨鸡爪都是符合休闲食品市场标准的合格产品。以卤制工艺结合现代食品生产技术,严格执行国家食品质量安全规范,源源不断的为广大需求群体提供高品位、高质量的健康食品。

无骨鸡爪

 无骨鸡爪的操作其实并不麻烦,在这个过程中重要的就是水的温度以及好的刀工。在一些规模较大的鸡爪加工厂里,这些过程都是流水线操作的。首先当然要准备上好的丰满的鸡爪。我们在吃的时候也会发现,无骨鸡爪都是没有指甲的,因为在制作初就把指甲剪掉了,防止在食用的过程中划伤。其次呢,当然就是要把鸡爪煮熟。这一过程火候的把握非常关键,一旦煮过了头就会让鸡爪失去嚼劲,煮的时间过短又无法顺利将骨头去除。这门手艺流传下来的操作经验是:先用大火煮三分钟,再慢慢转成小火炖鸡爪。这样煮完后的鸡爪,就可以很容易地“骨肉分离”啦。

 马商食品采用的都是全自动化的流水线,水温、刀工都是定时定温。鸡爪脱骨的生产制作,都有一整套流程,安全卫生都是符合国家规定的。马商食品工厂实体全资注册,现代化生产车间6710㎡,拥有全自动解冻线、漂烫线、清洗线、高温灭菌线、风干线、全自动烘干设备,油炸线、卤煮设备、全自动真空包装机等生产流水线

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