即刻关注“马商食品”,食品动态先知道

去除无骨鸡爪腥味的方法

作者: 编辑: 来源: 浏览量:1 发布日期: 2021.03.26
信息摘要:
首先要做的事情就是要把无骨鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉,因为这个地方的肉老,属于死皮肉,没有任何营养价值。还有就是我们要把无骨鸡爪的爪蹄给剪掉在…

首先要做的事情就是要把无骨鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉,因为这个地方的肉老,属于死皮肉,没有任何营养价值。还有就是我们要把无骨鸡爪的爪蹄给剪掉在这一系列准备工作都做完之后,将无骨鸡爪先用碱水泡10分钟,然后再将无骨鸡爪反复清洗,直到没有碱味

经过这么处理过的鸡爪,吃起来就不会有腥味了。我个人觉得这种处理方法比其它方法要简单,但去腥味的效果一样好,有兴趣的朋友们可以试试。

如果你觉得还不够,可以将清洗干净将无骨鸡爪焯水,同时在里面放几滴醋还有几片生姜,还有几个山楂,等浸泡半个小时候之后,鸡爪上面的腥味就会被完全的清除掉。

具体快速去除无骨鸡爪腥味步骤:

1、把鸡爪放在盆中,倒入碱水泡10分钟,然后洗掉,一直洗到没有碱味为止

2、将鸡爪焯水,水里滴几滴醋,放几片生姜

3、用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可

马商食品推荐资讯
鸭锁骨不能和啥一起吃

鸭锁骨不能和啥一起吃

夏天喝着啤酒,再搭配一盘色泽浓郁、香辣入味、酥嫩多汁的卤味鸭锁骨,那感觉简直不要太爽,这样就可以美滋滋地清享一夏了。鸭锁骨也称鸭架,它比鸭脖多肉,又比鸭腿更入味,吃的时候,肉多饱满,口口有味。不过鸭锁骨虽好吃,但有些食物,是不能和它一起吃的
2021-07-06
鸭脖子吃多了会乳腺增生吗

鸭脖子吃多了会乳腺增生吗

肉质鲜嫩、酥香麻辣的鸭脖,很多人都爱吃,主要是因为,其鲜香麻辣的口感早已深入鸭脖骨髓,尤其是慢慢细啃后,可以让人越啃越味,是平时解馋、追剧时必不可少的零嘴小吃。那么,鸭脖子吃多了会乳腺增生吗?
2021-07-05
自己做的无骨鸡爪能过夜吗

自己做的无骨鸡爪能过夜吗

勤俭节约向来是中华名族的传统美德,因而一般家里晚上有剩饭剩菜,都不会马上倒掉,会留下放到第二天再食用。但从健康角度出发,很多食物过夜后是并不适合再食用的。那么,什么食物过夜后不适合再食用,自己做的无骨鸡爪能过夜吗?一起来看一下吧。
2021-07-03

咨询热线

400-161-8799
联系方式

服务热线:400-161-8799
E-Mail:xdd619@126.com
备案号:皖ICP备2021007930号

公司地址

马商食品有限公司      版权所有
地址:安徽省马鞍山市和县台湾农民创业园海峡大道12号标准化厂房3号
技术支持:牛商网百度统计

马商食品手机站 手机二维码