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无骨鸡爪冰冻后解冻口感会变吗

作者: 编辑: 来源: 浏览量:1 发布日期: 2021.09.10
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口感绝绝子,连汤汁都好吃的酸辣无骨鸡爪,冰冻后解冻口感会变吗?

口感绝绝子,连汤汁都好吃的酸辣无骨鸡爪,冰冻后解冻口感会变吗?

无骨鸡爪主要采用冷泡工艺加工而成,为延长产品口感及保质期,需要先速冻,再在零下18度的环境下储存。而采用速冻技术保存的食品,其口感及营养价值都会得到很好保持。

无骨鸡爪冰冻后解冻口感会变吗

而冰冻后解冻口感是否会变,其实主要跟解冻方法有关,只要掌握正确解冻方法,不仅可以快速解冻,而且还不影响无骨鸡爪口感。正确解冻无骨鸡爪方法主要如下:

方法一:如果不着急吃,可以直接放在室内用室温解冻,解冻完直接吃,口感更冰凉爽口。

方法二:盐水解冻。准备一盆盐冷水,将装无骨鸡爪的袋子直接浸入盆中,每隔半小时换一次水,直到融化,盐可以降低冰的溶解温度,从而加快解冻。

方法三:如果不赶时间,也可以将无骨鸡爪放冰箱冷藏室解冻,这样既可以保持更好口感,同时也不担心不及时食用,会加速无骨鸡爪变质。


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