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无骨鸡爪过夜可以吃吗

作者: 编辑: 来源: 浏览量:1 发布日期: 2021.06.24
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开胃解腻的柠檬无骨鸡爪,非常适合夏天,不仅酸辣够味,而且吃起来非常方便,一口一个,再配上小啤酒,就可以快快乐乐的边吃边追剧了。那么,无骨鸡爪…
开胃解腻的柠檬无骨鸡爪,非常适合夏天,不仅酸辣够味,而且吃起来非常方便,一口一个,再配上小啤酒,就可以快快乐乐的边吃边追剧了。那么,无骨鸡爪如果一次吃不完,过夜还可以吃吗?

首先,我们先来看看吃了过夜食物会怎么样?

隔夜食物一般存在两大安全问题,一是微生物易繁殖,容易导致食物变质;二是亚硝酸盐会增多,可能引起食物中毒,长期食用有致癌风险。

无骨鸡爪过夜可以吃吗


那么,什么食物过夜后最好不要吃?

1、鲜榨豆浆。

鲜榨豆浆保质期很短,常温下2-4小时内必须喝完,否则菌落数量会急剧增加引起变质。最好是现榨现喝,或是将煮沸的豆浆冷却后,放在冰箱里密封保存,以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆,也不宜存放过久,超过12小时以上的,最好也不要再喝了。

2、隔夜海鲜。

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,因而最好现烧现吃。

3、隔夜卤味。

夏天隔夜卤味最好不要吃,以防中毒,即使是放在冰箱里,也并不能绝对保险,
因为冰箱里除了容易滋生霉菌,还有嗜冷菌。

4、隔夜茎叶类蔬菜。

茎叶类蔬菜,比如大白菜、菠菜等,亚硝酸盐含量很高,最好现做现吃,不要隔夜第二天再热。

无骨鸡爪过夜可以吃吗?

自制无骨鸡爪,鸡爪全部脱骨后,加入调料,最好放冰箱放置一夜,这样更容易入味,口感更劲道。如果是已经做好,或是买来的一次吃不完,建议最好就不要放过夜,以免滋生细菌,引起肠胃不适,甚至中毒。
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