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无骨鸡爪经过辐会不会致癌

作者: 编辑: 来源: 浏览量:1 发布日期: 2021.05.31
信息摘要:
食物变质,多是由微生物繁殖引起的。食品辐照技术是以辐射加工技术为基础,利用放射性同位素发出的γ射线、加速器产生的电子束、X射线,打断微生物的…

食物变质,多是由微生物繁殖引起的。食品辐照技术是以辐射加工技术为基础,利用放射性同位素发出的γ射线、加速器产生的电子束、X射线,打断微生物的DNA分子链,杀灭致病菌,进而延长食品储存时间。

人们对核辐射的担心一直存在,与该技术相关的传言也从未间断:住在核电站旁会被辐射、受到核辐射之后就无药可救了……那无骨鸡爪辐照就是辐射吗?辐照过的鸡爪对口感有影响吗? 马商食品借助核技术进行辐照灭菌,原本只能存放 3天至5天的凤爪,保质期可延至半年甚至更久。

四川省原子能研究院辐照工程技术中心运行部部长黄成在接受科技日报记者采访时表示,经一次性辐照的食品,不仅不会沾染放射性物质,而且因甚少使用防腐剂,反而提升了食品的安全性。由于辐照属于冷加工,几乎不会对食品的温度产生影响,因此食品中损失的营养成分比较少,可最大程度保留食品原有的风味。

马商食品所提供的无骨鸡爪不仅口感好,而且在低温冷藏的形式存储可以存放12个月之久而不影响口味。在客户大量下单后,产品是通过陆运的物流配送方式发送到客户手中,价格优惠,交货及时。马商食品常年有货,货源充足,欢迎对我们产品有需求的客户致电联系,交流合作。


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