生活水平提高了现在的人也越来越懒了，为了贪图省事方便，西瓜要吃无籽的，核桃要吃无壳的，鸡爪要吃无骨的。网上有生的无骨鸡爪也有熟的无骨鸡爪，那我们在采购的时候是买生的好还是熟的好呢?下面我们一起来看一下是生拆的好还是熟拆的好。

马商食品提醒大家无骨鸡爪还是熟的好：

1、熟无骨鸡爪拆骨师傅是要有技术要求的，生鸡爪拆骨门槛低无技术。

2、熟的无骨鸡爪买回去直接化冻就可以吃了，生的还需要在烧煮多一道工序浪费人力物力。

3、生的无骨鸡爪在烧煮时候会缩水分，缩的水分很大，鸡爪会变小很多。

4、熟的无骨鸡爪要想拆骨必须要快速冷却才能保持口感有脆度，生的无法保证口感。

5、色泽来说熟的比生的好看，更加的饱满富有弹性。

马商食品建议各位在选择寻找无骨鸡爪批发厂家的时候一定要做好这几点才能采购到放心的拆骨鸡爪：工厂选择更多全自动生产设备，这样才能减少人工成，提高产量也就变相的降低了成本的价格，在采购的时候也会相对来说比较便宜一些。要看下工厂规模、资质、实力是否能完成你的需求量。食品安全是否有标准化是否做到位，质量是否能有一个相对的保障