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无骨鸡爪生与熟的区别

作者: 编辑: 来源: 浏览量:1 发布日期: 2021.02.22
信息摘要:
  现在不知道什么时候开始,许多餐厅都在卖没有骨头的鸡爪,这些鸡爪对于那些不喜欢啃骨头的消费者来说绝对是一道美味佳肴。但是这是无骨鸡爪无骨鸡…
  现在不知道什么时候开始,许多餐厅都在卖没有骨头的鸡爪,这些鸡爪对于那些不喜欢啃骨头的消费者来说绝对是一道美味佳肴。但是这是无骨鸡爪无骨鸡爪生与熟的区别有什么区别呢?

  生的无骨鸡爪怎么做去骨:也是把鸡爪掌心向下,从手指到手背再到小腿的方向切开,每个手指上都要来一刀哦。然后撕扯骨头,拿出来就好了。

  熟的无骨鸡爪怎么去骨:就是把鸡爪掌心向下,平放在案板上。然后抓起它的手指头,一个一个的往掌心方向推。小腿也是往掌心方向推,一边推一边摇晃一下。等骨肉分离了,找个口子拿出来就好了。

  鸡爪脱骨后,喜欢什么样的味道再去调吧!说来简单,自己实践几次的话就会发现,做起来更简单。其实我还是喜欢不带着骨头,这样请客的时候,不会给人家吃的才开心。

  无骨鸡爪采用独特配方,上乘的选料,运用纯熟技术手工制作,其独特口味,在于鸡爪腌过程中调料的选择,这配料经过了数千次的调试,才逐渐形成独特的风味。腌制后的无骨鸡爪,质地饱满、颜色鲜艳,口感Q爽有弹性,吃起来嫩中有脆,香中带辣,肉香十足,吃完后是齿颊留香,回味无穷,实在是居家、旅行、佐酒的上佳小菜,赠送亲朋也是非常不错的选择!

  无骨鸡爪吃的是快的,但是做起来有点麻烦尤其是大批量生产。马商食品是一家专业从事无骨鸡爪等肉类休闲食品的加工制造企业。目前占地面积3600余平方米,建筑面积9700余平方米,现有员工170余人,专业技术人员20余名。能满足大家的需求,想买无骨鸡爪的赶紧来吧~~~
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