鸭头，在四川一带方言又叫鸭脑壳，是鸭子的头部，营养丰富，不仅富含B族维生素以及维生素E，同时含丰富烟酸以及氨基酸等，各种人体所需微量元素，因而对于改善人体新陈代谢，降低心脑血管疾病等都有非常好的积极作用。

鸭头作为食材，备受青睐，可以制作成多种口味，既上的了传统餐桌，又可以借助真空锁鲜包装等技术，加工成老少皆宜的休闲食品。目前卤味休闲市场，鸭头需求旺盛，那么鸭头代加工，哪有代加工厂可以接单呢？

一、鸭头可以制作成哪些口味？

1、麻辣鸭头。

麻辣鸭头，目前在消费市场非常受欢迎。鸭头在制作过程中，放入辣椒、花椒等香料，不仅可以去除鸭肉原本的鸭骚味及腥味，同时还可以使鸭头，更加麻辣鲜香，加上鸭头本身比较有嚼劲，因而对于喜欢吃辣的小伙伴来说，麻辣鸭头是非常不错的休闲小零食。

2、盐卤鸭头。

盐卤鸭头，主要制作方法是用盐腌制，因而保留了鸭头的原汁原味，所以吃起来会格外鲜，对于喜欢吃原味的小伙伴来说，盐卤鸭头是非常不错的选择。

3、蒜香鸭头。

蒜香鸭头，现在很多年轻人也喜欢吃，用姜蒜和鸭头一起，加上其他香料烤制，口味有点类似于烧烤味，同时也可制作成真空包装作为休闲小零食。

红烧老鸭头是最传统的口味，一般南方人特别爱吃红烧的，而且它的口感是偏甜的，所以这样的红烧老鸭头吃上去格外的好吃，尤其适合老人和孩子食用。也可以作为平时的凉菜摆在桌上颜色好看，味道鲜美，用来招待亲朋好友是非常不错的。

4、红烧鸭头。

红烧鸭头，主要采用传统方法制作，口味偏甜，也是老少皆宜，大人小孩都可以吃。红烧鸭头一般在传统餐桌上比较多见。

二、鸭头代加工，哪有代加工厂可以接单？

目前可以提供鸭头代加工的厂家不少，但集实力、规模、技术于一身，可以保证产品口感、品质与食品安全的代加工厂还不多，需要品牌经营者慎重选择。建议品牌经营者们可以通过实地考察等形式，选择满足自身要求的厂家。

无锡马商到食品有限公司是一家集原料供应，鸭头等卤味肉制食品代加工为一体的oem代加工厂家，专为品牌经营者或者其他有相关需求的厂家，提供代加工服务，并可进行进行个性定制，品质优良，服务卓越，欢迎有相关需求的，详询洽谈。

三、小结。

鸭头目前在卤味休闲市场，需求旺盛，马商到食品可提供代加工服务，正规工厂，品质有保证。